Auteur/autrice : SigActu J

Azinat et rouzole plat traditionnel ariégeois

Recette Azinat et Rousole, Siguer, recette ariégeoise,

Mais au fait, l’Azinat, késako ? Il s’agit d’un des plats emblématiques ariégeois à base de chou vert, carottes, pommes de terre …. escortés de viandes diverses.Un plat traditionnellement préparé quand un cochon était tué et qui mijote longtemps au coin du feu.Et la Rouzole ? C’est la touche finale déposée confortablement sur le dessus […]

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